どっちのとうふ！？

夲日、11月26日。

氣温が上がったり下がったりですね。

ベジマーボー丼＾＾柚子皮入り♪

まるで薬膳！？唐辛子の辛味と、柚子皮の酸味が良いですね。写真の上の方に黄色っぽいのが写っているはず。これが柚子皮ですね。

柚子は地元で頂いたものです。

今回は諸事情で片栗粉を使いました＞□＜；

アサツキは・・・今になって収穫して、ギリギリ緑の部分を使いましたｗ

---

今回の夲題なんですが。

絹ごしと木綿。とうふに拘りはありますか？

これ・・・あの津波事件の頃から意識していたんですね。

Kの拘りは・・・

味噌汁や冷や奴は絹ごし。

写真のは前の記事の時の・・・

とうふ丼・マーボーや砕いて混ぜて使うもの（とうふハンバーグ等）は木綿。

写真のは、9月頃のとうふ丼ですね。

なので、今回は木綿です。

味噌汁となると使う頻度は絹ごしの方が多いですが、使い道の数だと木綿の方が多い？

ただ、数回、味噌汁に木綿を使ったことがあります。やっぱりちょっとなぁ・・・

ランキングよろしくお願いします！

タグ：料理 Vegan ヴィーガン 菜食 ベジ仕様 マーボー とうふ 絹ごし 木綿