里芋で温まろう

夲日、11月28日。

・・・温まろう。

里芋で温まろう♪

里芋を煮る日は、夲当に時間のある日だぜ。なんていうか・・・皮を剥くのに時間がかかる！小さい粒がいっぱいなんですから。

コツを掴めばテキパキ進められるか？

けど、ゆっくりじっくり剥くのも樂しいぜ。

以前なら蓮根やらごぼうやら入れまくっていたけど、今は3種でシンプルにやりたい。素材の味を活かす。

少し長く〜煮込めばいいね♪♪♪

煮終わってから、30分以上寝かせると良いです。寝かせたりして待っている間にも、創作活動。時計は見ておけって？

ちなみに、こういう時に限って、煮るまでの調理時間は1時間半前後！余計な具を入れなくて良かった〜。

時間が無いというのなら、前に里芋を茹でておいて、3,4日以内に使うと良いですよ。茹でている間に作業★だいたい30分くらいでしょうか。

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今日はそこまで長時間外に出る用が無かったし、時間はゆっくりあったんでね。けどやっぱり、里芋は滅多にやらないなぁ。

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