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噂のあのカレーをベジ仕様で [料理]

夲日、8月11日!

噂のアレを・・・って、今年1回やったけど。

vege26810811.jpg
ベジ・マーボーカレー^^

はい、そんなわけで、タカキビを使いましたよ。

ぷちぷちの〜、つぶつぶで〜、埋め尽くすよ〜

まあ、要するに、マーボーを作る過程でカレー粉を入れるだけですよ。じゃがいも等は無いので、作るのにそんなに時間はかからない。タカキビを炊くなら、その間に材料を切る。生姜ニンニクアサツキ木綿とうふ鷹の爪、ですね。

ちなみに、ネギ代わりになっているアサツキは、自分で栽培したものです。この緑のがね。だいたい今頃収穫できます。Freshmia開始前の時代から、かなり繋ぎました。



材料がシンプル過ぎるって?

いやいや、それは營養と榮養をすり替えているし、具だくさんに慣れ過ぎているんですよ。そもそも、タカキビだけでも、いろいろ凝縮されています。それに、とろみも葛粉でつけたし。

營養と榮養の違いはDuckDuckGo/Ecosia検索でも出ますし、Freshmiaのコンテンツにも記録しています。

あれもこれもと飾ったら、素材が台無し。

滅茶苦茶に飾るより、シンプルに済ませた方が、美しいんです。そういう法則。

タカキビやアサツキの話は次回以降に。

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